Как да дегустираме вино – Domaine Peshtera

Научете повече за начините на дегустиране на виното и трите стъпки на процеса на дегустация от Десислава Хитова – винар във винарска изба Съединение – новата изба на „Винпром Пещера”.

Първата стъпка от дегустацията е оценяването на външния вид на виното, като се използва белия фон от покривката на масата, бял лист или салфетка. Втората стъпка е приемане на информация чрез обонянието – тоест оценяваме ароматите във виното. Третата, може би най-интересна стъпка при дегустацията – опитването на виното.