沙县小吃为什么不行了？9万家店，年入500亿，中国小吃之王的崛起与陨落【商业B面&牛顿】

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沙县小吃，你有多久没有去吃过了？曾经的它，全球门店数量一度超过9万家，远超肯德基和麦当劳，年营业额更是超500亿元。但如今，围绕在沙县小吃身上的负面声音似乎越来越多。很多人不知道，沙县小吃和传统餐饮的加盟连锁完全不同，它的飞速扩张，靠的是一种非常有中国特色的商业模式，，，

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