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十五世纪的欧洲人在吃什么？来自中世纪的美味炖肉
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感谢网友@大哥睡觉不 催更一年多，终于交上作业了！中世纪饮食文化泛指欧洲中世纪（从5世纪到16世纪）的饮食习惯、烹调方法和餐桌礼仪，这套饮食文化跨越近千年，涵盖严寒的北欧和酷热的地中海，屡经转变和更替，成为今日欧洲菜系的基础。烤、炖、焗，是中世纪时最常见的煮食方法。当时炖锅相当流行，因为炖锅既能省柴火，也可避免肉汁流失，所以不少中世纪菜式也是肉味浓汤和炖菜。这道菜在中世纪有很多种做法。这是更常见的做法之一。食材：1kg牛肉，60ml
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