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批量倒闭的自助餐又回来了，只因牛肉猪肉大降价？【雪鸡观察局336】
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从不同市场的发展情况来看，自助餐行业，总会在某个时期，迎来爆发，又在经济繁荣后，被精致特色饮食所取代。而现在，就是自助餐的一个爆发期。消费者愿意为了“极致的性价比”，把对菜品的预期不断降低，只求挑挑拣拣后能吃饱。参考内容：《28.8吃饱，50块吃好，我在北京吃“穷鬼自助”》——每日人物《自助餐归来，餐饮市场被“爆改”》——蓝鲸财经《人均30元起！一批低价自助烤肉火了》——红餐网 《加码自助，甜品巨头卖起了港式茶点！》——红餐网
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