【珍寶王國借武肺沉沒】45,000呎巨輪牌費僅7萬元 賭王家族懶理 導遊難忘「難民餐」：多年前已少回頭客
香港仔水上食府「珍寶王國」宣佈停業，直至另行通知，表面上是武漢肺炎疫情打擊生意，實情早已長年「吊鹽水」，有網民打趣道不如用來作隔離營之用。「珍寶王國」背後的「國王」是賭王家族新濠國際（200），早年也是何猷龍的打骰、踩台板的項目，大刀闊斧翻新裝潢，設有參觀紫外線消毒裝置環節，讓食客完再安心享用海鮮，甚至大膽請來兔女郎表演。不過，再多動作，似乎也返魂乏術。今年初營業時間由以往幾乎年中無休，改為逢星期一休市，又縮減午晚市時間，炒近半員工。受武漢肺炎疫情影響，本月5日起只做三小時午市，晚市開不開，視乎有沒有團體來訂枱，場面更見冷清。到晚市時間，巨艇及碼頭亮起璀璨燈光，惟而至的顧客只有小貓兩、三隻，伴隨海風迎來一絲絲寒意。昔日導遊望門輕嘆：「空蕩蕩，反差好大。」
珍寶王國，曾經是香港旅遊景點珍寶。「最風光時船上坐滿食客，二千幾人！」珍寶王國沒落，感受最深的，未必是一般香港人，而是本地資深導遊。1989年入行的Maggie Chan，專門帶歐美團，見證最珍寶王國最輝煌的七、八十年代。[/c]
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[i]賭王注入濠賭業務救亡[/h]
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Maggie 指珍寶賣點是皇宮式設計，大門外金龍雕像柱已是一個打卡位，入內見金碧輝煌燈飾、古代壁畫，猶如置身官廷。餐廳內大台設有皇帝龍椅，還有龍袍及古裝供租借拍攝，一家大小扮下皇族家庭過下癮。Maggie最印象深刻，是有歐美客人在珍寶王國內「喊住食」：「有個菜式好出名係叫醉蝦，就會用酒將蝦焗到好似有少少醉嘅感覺，煮嘅時候蝦喺入面跳下、彈下，我的那對客人七十幾歲，這世人都未見過咁樣煮蝦，覺得係殘忍。」
不但歐美客覺得體驗新奇，賭王早年都鍾情到珍寶王國慶祝大壽。但長年經營下來，Maggie認為食物味道難吸引回頭客，「咁多年來，好少會聽到有人會因為食物質素，而返轉頭再嚟食飯。」尤其導遊伙食更是一般，一盤盤放在導遊桌面上自助形式任裝，導遊之間笑說是「難民餐」，寧可搭接駁船出去吃完飯再回來接走客人。交通不便也是一個弊處，即使港鐵南港島線通車，不少旅遊巴過來的旅行團仍嫌遠。記者曾於1月視察，中午時份只開放一樓半層飯廳，當中只有近半入座率即17桌，另已停止供應較優惠的團餐。
2001年，賭王二房千金何超瓊及何超鳳由管理層退居後線，換「小賭王」何猷龍上位，將自己12.6%新濠股份賣給胞弟何猷龍。當年25歲的何猷龍，成為全港上市公司中最年輕的管理層之一，接手珍寶海鮮舫前，90年代尾每月已蝕300萬元，98年更蝕上千萬元。
Maggie 憶述九七回歸後生意已平平，轉手後頂層裝修成西式，惟對遊客吸引力不大，反而失色了。當時就連老一輩的侍應也要學英文，希望提升溝通挽留遊客，「叔叔學用英文講菜式，要在紙上寫廣東話讀音，好似通勝咁。」惜食客反應仍是平平。對Maggie那年代開始當導遊的人來說，見證這個地方由盛轉衰，頓感唏噓，「我哋上山頂遠望都望到隻船，會向遊客講解這是香港的一大特色，因為始終香港從漁村發展起來。」
猷龍初啼試聲，後繼無力，考牌之作無疾而終。猷龍入主三年後，何鴻燊終於出手，將私人的摩卡角子老虎機生意注入新濠，又把澳娛旗下興建賭場的地皮賣予新濠，令新濠搖身變成澳門概念股，刺激股價，手持新濠四成股權的猷龍，兩月間身家暴升了十億元。市場曾傳賭王有意將珍寶海鮮舫拉去菲律賓做賭船，但被當地天主教教會反對，賭王也否認打算用來做賭船。[/c]
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[i]逾四萬五千呎泊位 月付7萬[/h]
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原來，珍寶王國多年來以超低價向政府承租。據海事處回覆，珍寶王國組成的兩艘「太白」及「珍寶」水上食肆的牌照年費分別為203,250元及529,090元。供食客往返水上餐廳及陸地的登岸浮躉也是平租，位於香港仔中心的三艘登岸浮躉，現時其中兩艘的牌照年費為1,760元，另一艘的牌照年費為3,470元；深灣的三艘登岸浮躉，每艘登岸浮躉的牌照年費為6,940元，總年費是27,810元。
地政總署回覆指，珍寶王國不是位於政府土地，亦非以短期租約批租。換言之，珍寶王國只需向海事處付牌照費用，包括水上食肆月費約六萬元，登岸浮躉則為二千三百元，月花合共7萬元就可使用巨輪泊位。
若現在手持7萬元，換算成在外租鋪，翻看近月市況，僅可租到深水埗欽州街約500平方呎地舖，或旺角豉油街約250平方呎地舖。惟單單用珍寶海鮮舫，面積已達45,000平方呎，牌費可謂「抵到爛」！
如此「荀盤」，可一不可再，海事處表示有關船隻牌照，上世紀六、七十年代發出，及至上世紀九零年代，因應避風塘的運作管理需要，已不再簽發新牌照給予第 II 類別固定船隻在避風塘內運作。獲發「絕種」牌照的珍寶王國，以超荀價佔用香港海域，惟其作為支撐香港旅遊特色的地位日漸衰退，淪為投閒置散。
另外有船家租用珍寶王國登岸浮躉，載遊客遊覽香港仔海灣景色，人頭收費60元一次，有船家稱每艘船向珍寶王國交月租幾萬元，暗暗道，「幾萬蚊，對全盛時期的珍寶嚟講唔算多啦！」。另一船家黃先生表示，全盛時期有11艘船租此位上落客，後來船家陸續退休，逐漸減少，剩下六、七艘船仍營運，「無人做這行了，始終老了就退休。」[/c]
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[i]殘舊珍寶閣停車場 鄭家純李國寶有份[/h]
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眺望珍寶王國的住宅珍寶閣停車場，是屬於新濠較值錢的磚頭。三年前該停車場獅子開大口叫價6億元，結果無人吼，去年新濠年報估值約3億元。記者到珍寶閣停車場視察，見頂層五樓及四樓空置停用，頂樓天台更成為居民曬衫、曬鹹菜的地方。就算車位半滿的一至三層停車場，當中也會見到被鎖上、封塵已久的舊款私家車，一切也像是被凍結時空的產物。
這個停車場又殘又舊，業主名單卻是星光熠熠。珍寶閣停車場業主為香港仔飲食企業有限公司，公司董事除賭王父子何鴻燊及何猷龍外，還包括新世界（17）主席鄭家純、東亞銀行（23）主席李國寶、富商方潤華等。新濠持香港仔飲食86.68%股權，去年欲以5,000萬元向其他獨立股東收購其餘權份，全面私有化香港仔飲食，間接用5,000萬元全權擁有價值3億的停車場，惟遭股東否決。
為減低武漢肺炎傳播，澳門賭場停業15日，令新濠博亞損失近3億元，何猷龍慨嘆，澳門博彩將長時間淡靜。一場瘟疫，令賭王家族生意大出血，與賭業損失相比，他們在香港的食肆生意，是小巫見大巫。
撰文：邱嘉幸
攝錄：林志謙
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