thaifood | chicken chop with TOM YUM sauce | 泰式冬阴功鸡排

ALEI tell you how to cook TOM YUM sauce
啊累教大家冬阴功酱的做法
食材ingredient：
鸡腿 chicken 300g
大蒜 garlic 30g
小洋葱 small onion 50g
辣椒 chili 20g
良姜 galangal 20g
香茅 lemongrass 30g
柠檬叶 lemon leaf 10g
香菜 coriander 适量
香菜根 coriander root 10g
柠檬 lemon 1勺（tbsp）
牛奶 milk 200ml
黄油 butter 1 勺 （tbsp）
烧辣椒 thai chili paste 1小勺 （tsp）
鱼露 fish sauce 1小勺 （tsp）
糖 sugar 1 小勺 （tsp）
鸡精 chicken essence 1小勺 （tsp）
味精 MSG 适量
盐 salt 适量