【YUM CHA】Eat & Travel Weekly – 相機先吃 中環潮點心 – 20160103

中環新開一間名為Yum Cha的中式餐廳，將傳統的蝦餃、奶黃包、炒飯、中式甜點等來個造型大變身。
稱為「睇住流奶」的奶黃包，樣子趣怪，內裏 是香濃的奶黃。有色蝦餃用了不同蔬菜汁，製成繽紛顏色的外皮，絕對引人注目。就連蛋撻也不普通，上面用蘋果絲砌成花的形狀，很考師傅功夫。 名為「近朱者赤」的鹹魚雞粒炒飯，加入紅菜頭變成紅色。
不僅點心出位，餐廳更採用美食餐車概念，門口設置一輛大貨車，前面供人拍照，後面則是師傅製作點心的廚房。

Yum Cha @TST
Address: 3/F, 20-22 Granville Road, Tsim Sha Tsui, Kln., HK
香港尖沙咀加連威老道20-22號3樓
Tel: 2751 1666

Yum Cha @ Central
Address: Shop 1-2, 2/F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road C., Central
香港中環德輔道中173號南豐大廈2樓1&2號店
Tel: 3708 8081